반응형 SCA바리스타자격증3 [플로라학생전용] 센서리(Sensory)초급 온라인필기모의 고사 보호되어 있는 글 입니다. 2023. 8. 23. [SCA중급] 국제바리스타자격증 카페메뉴레시피 안녕하세요 SCA AST 'HWAYOUNG LEE'입니다. 이번시간엔 중급시험의 2번째파트인 에스프레소베이스 메뉴에 대해 알아보겠습니다. 1. SCA 음료제조 공식레시피 2. 6가지 음료제조 레시피 일러스트 3. 음료제조 주의사항 - 4잔의 음료를 8분안에 제조하여 서빙한다. - 에스프레소는 항상 나중에 제조한다. - 아메리카노는 온수가 뜨거우므로 처음에 제조한다. - 라떼마끼야또는 스티밍을 먼저 해야한다. - 카페마끼야또는 30ml/g을 다른음료스티밍시 추가해야 한다. - 1잔, 2잔용 스티밍은 용량에 맞는 피처를 사용한다. - 우유음료는 컵표면을 기준으로 일직선으로 채운다. - 한번스티밍의 낭비량은 60ml/g 이하이다. - 한번 도징시 커피잔량은 3g 이하이다. 2022. 10. 25. [SCA자격증] 국제바리스타자격증 비밀번호 변경하기 안녕하세요 국제바리스타 트레이너 AST 'HWAYOUNG LEE' 입니다. 이번엔, 많은분들이 어려워 하셨던 비밀번호 변경에 대해 안내드리도록 하겠습니다. - scae.com 사이트에 먼저 접속하신후 개인이 가입했던 이메일주소와 비밀번호를 입력해 주세요. - 로그인 후 PROFILE - PERSONAL DETAILS 를 클릭해 주세요. - PERSONAL DETAILS 를 클릭하면 자신의 이름이 보입니다. 그 사이에 노란버튼인 '계정 세부 정보 업데이트' 를 눌러주세요. - 현재 비밀번호를 입력해 주세요. - X버튼을 클릭해 주세요. - 사용하고자 하는 비밀번호(최소 8글자)를 입력해 주세요. 그리고 마지막으로 노란버튼인 '계정 업데이트'를 누르면 끝입니다. 더 궁금하신 사항은 아래로 문의주시면 되겠습니.. 2022. 10. 24. 이전 1 다음 728x90
