반응형 전체 글115 여름에 어울리는 원두 고르는 법 — 자두향 vs 열대과일향 커피 차이 카페에서 원두를 고를 때 "이건 무슨 향이 나요?"라는 설명을 들어도 막상 고르려면 헷갈리시는 분들 많으실 거예요. 특히 여름엔 산미가 살아있는 원두가 인기인데, 같은 산미라도 원두마다 느껴지는 향이 완전히 다릅니다. 오늘은 여름철 원두를 고를 때 알아두면 좋은 기준을 정리해봤어요.워시드 가공 vs 내추럴 가공, 뭐가 다를까원두의 향과 맛을 결정하는 가장 큰 요소 중 하나가 바로 가공 방식이에요.워시드(Washed): 커피 체리의 과육을 물로 씻어내고 점액질을 제거후 씨앗(생두)만 건조하는 방식. 맛이 깔끔하고 산미가 또렷하게 드러나는 편이에요.내추럴(Natural): 과육이 붙은 상태로 그대로 건조하는 방식. 발효 과정에서 과육의 당분과 향이 공기중의 산소와 많은 화학작용을 일으켜, 자두나 베리류처럼 .. 2026. 8. 21. 2026년카페창업, 정부지원금 안 받으면 손해입니다 요즘 커피를 배우는 사람들 중에는 단순 취업보다 카페 창업을 목표로 하는 경우가 많습니다.하지만 카페 창업은 생각보다 많은 준비가 필요합니다.임대료, 장비, 인테리어, 원두, 마케팅까지 고려하면 초기 비용 부담도 상당합니다.그래서 최근에는 정부 창업지원사업을 활용해 창업을 준비하는 예비 창업자들도 늘어나고 있습니다.실제로 중소벤처기업부는 2026년에도 예비창업자와 초기 창업기업을 위한 다양한 지원사업을 운영하고 있습니다. 2026년카페창업, 정부지원금 안 받으면 손해입니다요즘 커피를 배우는 사람들 중에는 단순 취업보다 카페 창업을 목표로 하는 경우가 많습니다. 하지만 카페 ...blog.naver.com 2026. 5. 31. [6월모집]서울SCA커피바리스타학원ㅣ연습실제공+자유예약시스템제공 “진짜 바리스타가 되는 프로젝트”커피를 제대로 배우고 싶은 분들을 위한플로라커피아카데미 6월 수강생 모집이 시작됩니다.☕ 모집 과정SCA 바리스타 스킬즈SCA 브루잉SCA 센서리SCA 그린빈SCA 로스팅기초 입문부터 국제 자격증 과정,실무 중심 트레이닝까지 체계적으로 진행됩니다.✔ 이런 분들께 추천합니다카페 취업 및 창업 준비 중인 분국제 바리스타 자격증 취득 목표워킹홀리데이 준비 중인 분해외 카페 취업 및 이민 준비커피를 취미 이상으로 제대로 배우고 싶은 분브루잉·센서리·로스팅을 깊이 배우고 싶은 분✔ 플로라커피아카데미의 장점SCA 공인 AST 직강자유로운 수업 스케줄 예약 가능개인 맞춤형 실무 교육전용 학생 연습실 운영수업 종료 후에도 지속적인 연습 가능서초커피작업실 연계 실습 시스템“수업만 듣고 끝.. 2026. 5. 29. 양재카페추천 l 숲길에 위치한 조용한카페감성 양재역 근처는 생각보다 사람이 많습니다. 빠르게 지나가는 직장인들, 붐비는 카페들.그래서 가끔은 조금 조용한 공간을 찾게 됩니다.한전아트센터 옆 길마중길 방향으로 천천히 걸어오면분위기가 달라집니다.햇살이 나무 사이로 들어오고골목이 조금 느리게 흘러가는 느낌.그 길 안쪽에 있는 서초커피작업실은편안한 프랑스식 가정집 같은 분위기를 담고 있는 공간입니다.화려하기보다는 오래 머물고 싶은 공간.혼자 책을 읽거나 잠깐 쉬어가거나 조용히 커피를 즐기기 좋은 분위기입니다.커피는 스페셜티 원두를 사용하고 있습니다.진한 자극보다는 향과 밸런스를 천천히 즐기기 좋은 스타일.브루잉 커피도 편하게 즐길 수 있어 커피 좋아하는 분들이 조용히 들르기 좋습니다.사랑하는 반려동물과 함께 편안한 시간을 보내기에도 좋습니다.산책하다 잠시.. 2026. 5. 27. 서울커피학원추천 리뷰읽기 서울커피학원추천 리뷰읽기 입니다 💕더 궁금한사항은 언제나 편하게 문의주세요! 서울커피바리스타학원 솔직한리뷰읽기수업신청은 ? 프로필의 첫번째링크 클릭 ☎️ 빠른연락 : 010-3494-1449 수강과목: SCA 바리스타, 브루...blog.naver.com 2026. 3. 22. 서울강남바리스타학원, 제대로 배우고 싶은 분들만 오세요 (4월모집) "커피학원 다녔는데 왜 실력이 안 늘지?"이 고민, 한 번이라도 해보셨다면 끝까지 읽어보세요.👇👇👇링크클릭👇👇👇 서울 바리스타학원, 제대로 배우고 싶은 분들만 오세요 (4월 2명 모집)"커피학원 다녔는데 왜 실력이 안 늘지?" 이 고민, 한 번이라도 해보셨다면 끝까지 읽어보세요. ...blog.naver.com더 궁금한사항은 편하게 문의주세요!📩 문의 방법 인스타그램 DM (seochocoffee.official) 빠른연락 010-3494-1449 2026. 3. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 20 다음 728x90
