반응형 서울양재바리스타연습실1 [커피수업] 브루잉/ 9. 커피필터 종류(Coffee filter media) 커피필터 종류(Coffee filter media) 브루잉의 7가지 기본요소의 마지막은 필터의 종류(filter media) 이다. 언뜻보기엔 간단해 보이는 이 요소가 음료의 특성을 달라지게 하기에 SCA Brewing 에서 다루는 중요한 요소이다. 필터 재질은 또한 종이, 금속, 천 3가지로 구분한다. 그렇다면 재질의 차이에 따라 맛은 어떻게 변화하는지 살펴보도록 하자. 1. 종이 대중적으로 가장 널리쓰이는 재질로써 여러가지 장점들이 있는데 그중 첫번째 장점은 사용하기 편하다는 점이다. 일회용품으로서 한번사용하고 버리면 되기 때문이다. 종이재질의 필터를 사용할때 구매시 주의할 점은 필터의 색이다. 황색필터와 흰색필터 둘중에 어떤것을 선택할지는 구독자들의 선택이다. 우선 황색필터는 무표백 필터인데 냄새가.. 2022. 8. 29. 이전 1 다음 728x90
