반응형 강남커피작업실1 [커피수업] 라떼아트 수업/ 스팀피처 파지법 - 라떼아트를 열심히 연습하고 있는데 해도해도 늘지 않는다면 지금의 자세가 잘못되었을 가능성이 가장 크다. 그리고 자세를 바꾸면 마치 날개를 단듯 실력이 훅 올라갈것 이다. 그러면 라떼아트를 하기위한 올바른 자세란 무엇인가? 정답을 미리 말하자면 손목을 쓰지 말라는 것이다. 손목을 쓰게 되면 내가 원하는 대로 유량과 유속을 조절할 수 없다. 그러한 자세로는 100번을 연습하던 1000번을 연습하던 똑같은 결과만 나온다는 것이다. 그렇다면 손목을 쓰지 않기 위해 우리는 어떠한 모습을 상상할 수 있는가? 그 모습은 다음그림 과 같다. 지금 당장 주먹을 쥐어보자. 손가락을 감싸쥐고 힘을주면 손목이 일자가 되어 있는데 그 주먹을 쥔 상태가 올바른 자세이다. 우리는 이 자세그대로를 스팀피처로 옮길것 이다. 그리고.. 2022. 2. 17. 이전 1 다음 728x90
